Simple Way to Prepare Homemade الكشري المصري 🍜

الكشري المصري 🍜.

Hey everyone, it's me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, we're going to make a special dish, الكشري المصري 🍜. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

الكشري المصري 🍜 is one of the most favored of recent trending meals in the world. It's easy, it's fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. الكشري المصري 🍜 is something that I have loved my whole life. They're nice and they look wonderful.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook الكشري المصري 🍜 using 33 ingredients and 15 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make الكشري المصري 🍜:

1. {Take of طبقة الارز :.
2. {Prepare 1 كاس of عدس بني.
3. {Get of أرز مصري مغسول ومنقوع.
4. {Take of شعيريه.
5. {Make ready معلقتين of ملح.
6. {Prepare معلقة صغيرة of كمون.
7. {Get رشة of فلفل اسود.
8. {Get of للبصل:.
9. {Prepare كمية of بصل جيدة.
10. {Take رشة of ملح.
11. {Prepare كمية متوسطة of زيت لان زيت البصل سوف نستخدمه بكل الطبخة.
12. {Make ready of طبقة المعكرونة: نوعين سباغيتي طويلة وحلزونية.
13. {Make ready of ماء ساخن لسلق المعكرونة.
14. {Get رشة of ملح.
15. {Take of الصلصة:.
16. {Get معلقتين كبيرتين of ثوم مهروس.
17. {Take 3 حبات of بندورة مقشرة ومفرومه بالخلاط.
18. {Get 2 معلقة كبيرة of صلصة بندورة.
19. {Take of بهارات:.
20. {Prepare of كمون.
21. {Make ready of كزبرة مطحونة.
22. {Prepare of ملح ,فلفل اسود.
23. {Prepare 1/2 كاس of خل ابيض.
24. {Get of الدقة :.
25. {Get 1 معلقة كبيرة of ثوم مهروس.
26. {Take 1/2 كاس of عصير ليمون.
27. {Get 1/2 كاس of خل ابيض.
28. {Prepare 1 كاس of ماء.
29. {Prepare of البهارات :.
30. {Take 1 معلقة صغيرة of كمون.
31. {Make ready رشة of ملح.
32. {Make ready of الشطة البودرة اختياري.
33. {Get كوب of حمص مسلوق اختياري.

Steps to make الكشري المصري 🍜:

1. نغسل العدس جيدا ونصفيه من الماء وننقعه بماء دافىءمدة ساعة كاملة.
2. نبدأ بالتحضير للبصل... كمية زيت قلي غزيرة في المقلاة ونتركه ليحمى تماما ثم ننزل الحراة وننزل شرائح البصل المقلب برشة من الملح ونستمر بالتحريك والتقليب حتى نحصل على اللون المطلوب.
3. نخرج البصل من الزيت ونضعه بوعاء واسع حتى يبقى مقرمشا.
4. نحضر المعكرونة عن طريق وضع كمية من الماء المغلي في وعاء ونضع فيه المعكرونة ورشة الملح ونضعها على النار ونتركها حى تنضج مع الاستمرار بالتحريك حتى لا تلتصق.
5. بعد النضوج نصفي المعكرونة من الماء بالمصفاه ثم نعيده لوعاء وننزل عليه كمية من زيت البصل ونقلبه جيدا حتى يأخذ النكهه ثم نضعها جانبا.
6. الصلصة : نحضر مغرفتين من زيت البصل نضعهم بطنجرة على النار ونضع فوقه معلقتين الثوم المهروس ونقلبهم جيدا وننزل فوقهم البندورة المفرومه بالخلاط ونحرك.
7. ننزل فوقهم معلقتين من صلصة البندورة ونحرك ثم ننزل البهارات (كمون - كزبرة مطحونة - ملح - فلفل اسود) ونحركهم معا حتى تتجانس المكونات.. نتركها دقيقتين اذا كانت جامدة نضع القليل من الماء الساخن.
8. بعد دقيقتين ننزل نصف كاس من الخل ونحركهم ونتركهم دقيقه ثم نطفىء النار ونضعها جانبا.
9. نعود لنكمل أرز الكشري بعد ان اصبح العدس جاهزا.. نصفي العدس من ماء النقع.. في طنجرة نضع كمية من زيت البصل ونضع فوقه كمية من الشعيرية ونستمر بالتحريك والتقليب الى ان تبدأ الشعيريه بأخذ اللون الذهبي ثم ننزل الارز.
10. نقلب الارز والشعيرية معا ثم ننزل العدس فوقهم.. نقلبهم معا جيدا ونضع الملح والكمون ورشة فلفل اسود.. نقلبهم جيدا وننزل الماء المغلي... كمية كافية لاستواء الارز حسب نوعه.. في البداية تكون النار عاليه ثم ننزل الحرارة ونتركه إلى ان ينضج تماما.
11. تحضير الدقة : نضع مغرفة من زيت البصل وفوقها معلقة كبيرة ثوم مهروس.. ونحرك... ننزل عصير الليمون والخل الابيض وكاس من الماء.
12. نضع البهارات (1 معلقة صغيرة كمون - رشة ملح - الشطة البودرة اختياري).
13. ونقلبهم معا جيدا ونتركهم قليلا على النار ثم نطفىء النار.
14. اختياري... من الممكن ان نضع القليل من الحمص المسلوق مع الكشري.
15. التقديم : نضع في الوعاء اولا ارز الكشري ثم المعكرونة ونشرب المعكرونة القليل من الدقة... ثم ننزل صوص البندورة ثم الحمص ثم ننزل البصل المقرمش نزين به الوجه ويقدم... ويمكن تقدم الصوص كذلك في وعاء جانبي ايضا... وصحة وعافيه.

So that is going to wrap this up with this exceptional food الكشري المصري 🍜 recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!