مندي لحم.
Hey everyone, hope you're having an amazing day today. Today, we're going to make a distinctive dish, مندي لحم. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
مندي لحم is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it's quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. مندي لحم is something that I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have مندي لحم using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make مندي لحم:
- {Get 4 قطع of لحم متوسطة الحجم.
- {Take of لتتبيل اللحمه:.
- {Take of ملح.
- {Make ready of لون طعام اصفر.
- {Make ready of بهارات مشكله.
- {Prepare of بهارات صحيحه :.
- {Prepare of قرنفل وهيل.
- {Prepare of ورق غار.
- {Prepare of قرفه.
- {Take of لومي اسود.
- {Get of عروق فلفل حار.
- {Take 1 of بصله مفروم.
- {Take of زيت.
- {Make ready of ملح حسب الرغبة.
- {Prepare 2 of طماطم وسط مقطع مكعبات.
- {Make ready 2 كوب of رز مغسول جيدا ومصفى.
Steps to make مندي لحم:
- نتبل قطع اللحم بالتتبيله.
- في قدر كبير يدخل الفرن نضع قليلا من الزيت والبصل والبهارات الصحيحه وعروق الفلفل ونحمسها قليلا ونضع عليها الطماطم دقيقتين تقريبا ثم الرز والماء يحون فاتر لكل كاسه رز كاسه ونص ماء.
- نغلق القدر جيدا بطبقتين الا ٣ طبقات من القصدير. ونقوم بعمل فتحات بالسكين..
- نضع اللحم الاحمر فوق القصدير اولا ثم قطع اللحم التي بها شحم فوقها وايضا نغلقها بطبقتين الا ٣ من القصدير ونغلفها باحكام جيداً..
- في الفرن نحضر صينيه اكبر من حجم القدر ونضع بداخلها القدر ونصب ماء الى ثلاث ارباع الصينيه البخار المتصاعد من الصينيه يساعد بعدم احتراق الرز ونتركها اولا لمده (٣ ساعات) ساعه ونصف الاولى على حراره ٢٢٠ درجه مئويه ولمده الساعه والنصف الثانيه على حراره ١٨٠..
- عند الانتهاء نكشف القصدير عن اللحم ونحمره وبعد التحمير نضع اللحم فوق الرز وممكن نقوم بتبخير الرز عن طريق وضع جمره مشتعله في فنجان به زيت ونغلق عليه القدر لمده ٥ دقائق وعند التقديم نزين الطبق ببصل مقلي ومسكرات وتقدم مع سلطة الطحينه وسلطة خضراء ودقوس حار وبالعافيه.
So that is going to wrap it up for this special food مندي لحم recipe. Thank you very much for your time. I'm confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
