Simple Way to Prepare Super Quick Homemade وصفة أم الحسن (مندي اللحم)

وصفة أم الحسن (مندي اللحم).

Hello everybody, it's me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, وصفة أم الحسن (مندي اللحم). It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

وصفة أم الحسن (مندي اللحم) is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is easy, it's quick, it tastes yummy. It's appreciated by millions every day. وصفة أم الحسن (مندي اللحم) is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have وصفة أم الحسن (مندي اللحم) using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make وصفة أم الحسن (مندي اللحم):

1. {Get 4 قطع of لحم خروف.
2. {Get كاستين of رز.
3. {Prepare رأس of بصل.
4. {Take ملعقتين ص of ثوم مهروس طازج.
5. {Prepare حبة of خولنجان.
6. {Get 3 of أوراق غار.
7. {Take عود of قرفة.
8. {Take 3 حبات of قرنفل (مسمار).
9. {Get of زعفران إيراني منقوع ويمكن استبداله (بصبغة طعام الزعفران).
10. {Make ready 1/4 ملعقة ص of كركم.
11. {Get 1 of ليمون مجفف.
12. {Make ready 5 حبات of هيل.
13. {Prepare ملعقة ك of ملح.
14. {Get ملعقة ك of سمن بلدي (انا استخدمت فارم).
15. {Prepare ملعقتين ك of زيت طبيخ.
16. {Make ready of مكونات صلصة اللحم :.
17. {Make ready 1 ملعقة كبيرة of صلصة طماطم (معجون طماطم).
18. {Get 1/4 ملعقة ص of كركم.
19. {Take 1/4 ملعقة ص of ملح.
20. {Prepare رشة of من صبغة الطعام.
21. {Get 1/2 ملعقة ص of بهارات مشكلة.
22. {Take 1/4 كوب of ماء.
23. {Get of للتبخير:.
24. {Prepare of فحمه.
25. {Take قليل of من الزيت.

Steps to make وصفة أم الحسن (مندي اللحم):

1. نغسل اللحم جيداً ونسلقه مع الزيت و٣ أكواب ماء والهيل والليمون المجفف وورق الغار والخولنجان وعود القرفة والقرنفل.
2. بعد ساعتان وإستواء اللحم نصفي مرق اللحم ثم نحضر قدر ونضع فيه السمن والبصل والثوم ونشوح البصل ثم نضع عليه اللحم المطبوخ ثم نضع ملح على المرق ونصب مرق اللحم المصفى مقدار بسيط ونغطي القدر ٣ دقائق فقط ثم نرفع اللحم في صينية زجاج ونضع عليه مكونات صلصة اللحم ونفتح الفرن من الاسفل والاعلى بدون تغطية اللحم ثم نضع الرز على القدر ونخفض النار.
3. ننتبه على اللحم نحن فقط نريد الصلصة تتماسك ونخرجه.
4. بعد إستواء الرز نغرفه في صحن التقديم ونضع فوقه اللحم ثم نحضر زبدية صغيرة بها زيت ونضع عليه فحمه ونغلق الغطاء ( أنا استخدمت صحن تقديم فخار مع غطاء فلو لم يتوفر لديكم يمكنكم التبخير بنفس القدر ثم غرفه.
5. الان نستمتع بألذ مندي لحم وبالعافيه ^____^.

So that's going to wrap this up with this special food وصفة أم الحسن (مندي اللحم) recipe. Thanks so much for your time. I'm confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!