مندي اللحم.
Hello everybody, I hope you're having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, مندي اللحم. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
مندي اللحم is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes yummy. They're nice and they look wonderful. مندي اللحم is something which I've loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook مندي اللحم using 20 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make مندي اللحم:
- {Make ready كيلو ونصف of من لحم الغنم بعظمه.
- {Make ready 3 أكواب of أرز بسمتي.
- {Take of بصلة واحدة.
- {Get حبة of طماطم.
- {Prepare ملعقتين طعام of سمن أو زيت.
- {Get قطعة of من شحم الخروف.
- {Take قطعتين of من الجمر (فحم مشتعل).
- {Make ready of ملون الطعام البرتقالي.
- {Prepare of بعارات صحيحة وهي.
- {Make ready of هيل.
- {Prepare عود of قرفة أو إثنان.
- {Make ready of قرنفل حب.
- {Get of فلفل أسود حب.
- {Prepare قرن of فلفل حار.
- {Take of ورق غار.
- {Prepare of لتتبيل اللحم نحتاج.
- {Take of ملح.
- {Prepare of فلفل أسود.
- {Get رشة of هيل مطحون.
- {Make ready of وأي بهارات تفضلينها خليجية أم شامية.
Steps to make مندي اللحم:
- نتبل اللحم بالبهارات المذكورة ونتركه جانباً.
- نقللي البصلة بالسمنة وفوقها البهارات الصحيحة وقرن الفلفل ونرفع الخليط عن النار ونضيف الطماطم.
- نغسل الارز ونضعه في صينية مناسبة والأفضل غميقة ونضيف على الأرز الخليط المحضر من البصل والبهارات.
- ونضيف الماء الساخن والملح ولكل كوب أرز كوب وربع ماء أو أقل لإن اللحم سوف يندي مرقه على الأرز.
- وبعدها نضع شبكة وإن كان لم يتوفر لديك شبكة نضع طبقة من الفويل على الصينية ونحكم قفلها من الجوانب ونصنع بها ثقوب وبعد ذلك نضع اللحم.
- وبعدها نغطي الجميع بالقصدير الأرز واللحم.
- ونضع الصينية بالفرن على الرف التاني ودرجة حرارة متوسطة مائلة للعالية لمدة ساعة وبعدها نزيل القصدير ونتفقد الأرز إن كان يحتاج من الماء أو جيد ونكمل الطهي لنصف ساعة أخرى وممكن أقل حسب اللحم ونذيب ملون الطعام البرتقالي بقليل من الماء ونوزعه في مناطق محددة.
- بعد ذلك نشعل قطعتين من الفحم حتى تصبح جمر نضعها في طبق صغير به زيت أو قطعة الشحم وفي هذه الأثناء يكون اللحم والأرز في الفرن طبعا بدون تغليف ونضع هذه الجمرات حيث أصبحت تدخن في الفرن ونغلقه حتى يأخذ المندى نكهة الشواء وهي النكهة المميزة للمندي.
- نسكب الأرز واللحم ونعد لجانبه طبق الدقوس طبق مناسب لعيد الأضحى المبارك وصحة وهنا.
So that is going to wrap this up with this exceptional food مندي اللحم recipe. Thank you very much for reading. I'm confident you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
