Recipe of Perfect المندي على طريقتي

المندي على طريقتي. تجربه اكل مندي لحم على طريقتي

Hello everybody, it is Jim, welcome to our recipe page. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, المندي على طريقتي. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

المندي على طريقتي is one of the most favored of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it is fast, it tastes delicious. المندي على طريقتي is something which I've loved my whole life. They are fine and they look fantastic.

تجربه اكل مندي لحم على طريقتي

To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook المندي على طريقتي using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make المندي على طريقتي:

1. {Prepare 4 كيلو of لحم غنم.
2. {Prepare 2 كيلو of رز بسمتي.
3. {Prepare 4 حبات of نومي بصرة.
4. {Prepare 4 of ورق غار.
5. {Prepare of ملح خشن.
6. {Take ملعقة كوب of فلفل اسود حب.
7. {Take ملعقة كوب of فلفل ابيض حب.
8. {Take 3 اعواد of دارسين (قرفة).
9. {Take 10 حبات of قرنفل (مسمار).
10. {Take نصف كوب of سمن او اكثر حسب الرغبة.
11. {Prepare رشة of زعفران او (صبغ اللوزينة).
12. {Prepare of للتزيين: مكسرات وكشمش.

Steps to make المندي على طريقتي:

1. نغسل اللحم جيدا ونضعه في قدر على النار قبل الغليان نرفع القدر من النار ثم نضع اللحم كله في مصفاة ونغسله كي نتخلص من الزفر.
2. نضيف السمن والبهارات ما عدا الزعفران ونحرك شوي حتى نضهر عطر البهارات ثم نضع اللحم ونغمره بلماء ونتركه حتى يستوي تماما.
3. نغسل الرز وننقعه مدة ساعة وكل ربع ساعة نغسلة ونضيفلة ماء نضيف.
4. بعد ما نقعنة الرز وستونة اللحم نرفع قطع اللحم من القدر ونصفي الرز من ماء النقع ثم نضيف الرز الى ماء سلق اللحم اذا رأينا انو ماء اللحم اكثر من ما يحتاجه الرز نزيل بعض منه لاكن لا نتخلص من البهارات الموجودة بالما لانو هية راح تضيف طعم للرز ايضانغطي الرز حتى يتبخر الماء.
5. نضع كمية صغيرة من الزعفران او صبغ اللوزينة في كمية قليلة جدا من الماء ونضعه بشكل قطرات على الرز ونغطي مدة قليلة ثم نقلبه.
6. في طبق التقديم نضع الرز ثم اللحم ثم المكسرات ثم نشعل فحمة ونضعها في ورق اللمنيوم ونضعها على الرز ونضع عليها قطرات من الزيت ونغطي الصيني في ورق اللمنيوم باحكام.
7. بعد 3 دقائق نرفع الغطاء ونزيل الفحم ونقدم الطبق.

So that is going to wrap it up for this exceptional food المندي على طريقتي recipe. Thanks so much for your time. I'm confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!