Recipe of Favorite أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩

أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩.

Hey everyone, it's Louise, welcome to our recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They're fine and they look fantastic. أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 is something that I've loved my entire life.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 using 32 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩:

1. {Prepare 1 كيلو of لحم بقر أو غنم.
2. {Make ready 2 حبة of طماطم معصورة.
3. {Prepare 2 فص of ثوم مهروس.
4. {Get 1 of بصلة مفرومة.
5. {Get 1 of جزرة مبشورة.
6. {Take 1 ملعقة كبيرة of زبدة أو سمنة.
7. {Prepare 1 ملعقة كبيرة of صلصة طماطم.
8. {Prepare 1 ملعقة صغيرة of كمون.
9. {Take 1 ملعقة صغيرة of بهارات لحم.
10. {Make ready 1 ملعقة صغيرة of هيل مطحون.
11. {Get 1 ملعقة صغيرة of بهارات مشكلة.
12. {Make ready 1 ملعقة صغيرة of كزبرة مطحونة.
13. {Get 1 ملعقة صغيرة of ريحان مجفف.
14. {Get 1/2 ملعقة صغيرة of قرفة مطحونة.
15. {Make ready 1/4 ملعقة صغيرة of جوزة الطيب.
16. {Take 1/4 ملعقة صغيرة of قرنفل.
17. {Prepare of ملح - فلفل أسود.
18. {Make ready of 🔸 الأرز 🔸.
19. {Take 500 جرام of أرز بسمتي منقوع ومُصَفّىٰ.
20. {Get 1/2 كوب of حمص مسلوق.
21. {Take 3 حبات of قرنفل صحيح.
22. {Make ready 3 فصوص of ثوم مهروس.
23. {Make ready 3 فصوص of هيل صحيح.
24. {Prepare 2 of ورق غار "لورا".
25. {Get 1 عود of قرفة.
26. {Get 2 ملاعق كبيرة of زيت نباتي.
27. {Make ready of ملح.
28. {Get of 🔸 التزيين 🔸.
29. {Prepare of كاجو.
30. {Make ready of زبيب.
31. {Prepare of صنوبر.
32. {Get of لوز مقشّر.

Steps to make أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩:

1. نغسل اللحم جيداً ثم نسلقه نصف سلقة بالطريقة المعتادة وبقدر على نار متوسطة نشوِّح البصل والثوم بالسمنة أو الزبدة إلى أن يلين قوامهم ثم نُضيف اللحم المسلوق ونقلّبه حتى يتغير لونه قليلاً.
2. نُضيف الجزر المبشور ونقلّبه مع اللحم ثم نضع عصير وصلصة الطماطم وكل البهارات المذكورة مع تعديل الكميات حسب الذوق ونترك الخليط ليغلي على نار هادئة ثم نُضيف إليهم ماء سلق اللحم ونتركهم معاً ليغلوا مدة كافية لإنضاج اللحم تماماً.
3. عندما ينضج اللحم تماماً ننتشله من خليط الطماطم ونتركه جانباً ثم بقدر آخر نسخّن الزيت ونشوِّح به الثوم مع الملح والبهارات الصحيحة وأنا لم تتوفر عندي أعواد القرفة فاستخدمت المطحونة، نشوِّحهم بالزيت قليلاً حتى تفوح رائحة البهارات ثم نُضيف الأرز المُصفَّىٰ والحمص ونسكب عليهم خليط الصلصة بدون اللحم.
4. نترك الخليط على نار عالية حتى يتشرَّب الأرز كل كمية الصلصة مع إضافة الماء إذا احتاج الأرز لذلك ثم نهدِّيء النار ونتركه لينضج تماماً وأخيراً نضع اللحم على وجه الأرز لمدة 5 دقائق مع التقليب بهدوء ونرفعهم عن النار.
5. وأخيراً يُقدَّم الأرز البُخاري ساخناً أو دافئاً مع الزبيب والصنوبر أوالمكسرات بعد تحميرها قليلاً في الزيت.

So that's going to wrap it up for this special food أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!