الرز البخاري. الرز البخارى من الاكلات المشهورة فى السعودية ويختلف الطعم والنكهه من منطقة لاخرى.وجبة سهلة التحضير المقادير كوبين من الرز البسمتى المنقوع فى ماء جزرة. الرز البخاري بالطريقة الاصلية
Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we're going to prepare a distinctive dish, الرز البخاري. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
الرز البخاري is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is easy, it's quick, it tastes delicious. It's appreciated by millions every day. الرز البخاري is something which I have loved my whole life. They're fine and they look wonderful.
الرز البخارى من الاكلات المشهورة فى السعودية ويختلف الطعم والنكهه من منطقة لاخرى.وجبة سهلة التحضير المقادير كوبين من الرز البسمتى المنقوع فى ماء جزرة. الرز البخاري بالطريقة الاصلية
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook الرز البخاري using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make الرز البخاري:
- {Prepare 2 كوب of أرز بسمتي.
- {Make ready 1 كيلو of دجاج منزوع الجلد ومقطع6 أو 8 قطع.
- {Get of ملح حسب الرغبة.
- {Make ready 2 of جزر مبشور.
- {Take 1 of بصل مقطع شرائح.
- {Take 0.5 كوب of زيت.
- {Take 1 كوب of زبيب.
- {Prepare of بهارات (ملعقة صغير كمون + ومثله فلفل أسود).
- {Prepare 4 أكواب of ماء.
- {Get 0.5 كوب of ماء ورد وبه زعفران.
- {Get of لوز وصنوبر وكاجو مقلي (الكمية حسب الرغبة).
Steps to make الرز البخاري:
- نغسل الأرز وننقعه بالماء فترة طويلة قبل الطبخ.
- نسخن الزيت في القدر ونقلي به الدجاج حتى يحمر لونه ونخرجه جانباً.
- بنفس الزيت نقلي البصل حتى يحمر لونه وثم نضيف عليه الماء ونتركه يغلي ثم نضيف قطع الدجاج والملح والفلفل الأسود ونتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج ثم نخرجه من الماء جانباً..
- نضيف الجزر المبشور لماء الدجاج مع إضافة الارز بعد التصفية من ماء النقع وكذلك نضيف إليه الكمون مع التقليب الخفيف ونتركه مغطى عليه حتى يختفي منه الماء.
- نضع تجويف في وسط الأرز نضع به الزبيب بعد غسله - كما نضع قطع الدجاج على الأرز.
- نسكب ماء الورد بالزعفران فوق الارز.
- نقوم بعدة ثقوب بالارز حتى تسهل عمليه خروج البخار منه ثم نضع الألمونيوم ونغلق القدر جيداً قبل خروج البخار منه لمدة ساعة.
- اخرجي الدجاج ثم اسكبي الأرز في إناء وضعي الدجاج فوقه ثم زينيه بالمكسرات المقلية..
So that is going to wrap this up for this exceptional food الرز البخاري recipe. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
