الكشري المصري.
Hey everyone, hope you're having an incredible day today. Today, we're going to make a distinctive dish, الكشري المصري. One of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
الكشري المصري is one of the most popular of current trending foods on earth. It's enjoyed by millions daily. It is simple, it's fast, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. الكشري المصري is something that I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have الكشري المصري using 30 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make الكشري المصري:
- {Make ready of مكونات الكشري.
- {Make ready 3 مكعبات of زبده.
- {Get كوبايه of ونص شعريه.
- {Take كوبايه of ارز.
- {Make ready 200 جرام of مكرونه سباجيتي.
- {Make ready 200 جرام of مكرونه صغيره.
- {Get كوب of عدس بجبه.
- {Get كوب of حمص منقوع.
- {Make ready of مكونات الصلصه.
- {Make ready ¼ كوب of زيت.
- {Prepare 6 فصوص of ثوم مفرومين.
- {Prepare of معلقه صلصة طماطم.
- {Get لتر of عصير طماطم مصفى.
- {Prepare ½ معلقه صغيره of كزبره.
- {Prepare مكعب of مرقه.
- {Prepare of ملح حسب الرغبه.
- {Take of مكونات الدقه.
- {Prepare معلقه كبيره of ثوم مفروم ناعم.
- {Take ¼ كوب of عصير لمون.
- {Make ready ¼ كوب of خل.
- {Take of مكونات الشطه.
- {Prepare حبه of طماطم مقطعه صغيره.
- {Get of فلفل الوان مقطع صغير.
- {Prepare ¼ كوب of زيت.
- {Make ready معلقه كبيره of شطه بودر.
- {Make ready of مكونات البصل.
- {Take of بصلتان مقطعه حلقات.
- {Take معلقه of نشا كبيره.
- {Get of زيت غزير للتحمير.
- {Get of لتريين مياه مغليين وبهم مكعبين مرقه دجاج.
Steps to make الكشري المصري:
- في الاول بنحط حله الحمص ع النار ونحط فيها بصلايه متقطعه اربعه وطمطمايه وكمون ونص لمونه ومياه كافيه لسلق وتسويه الحمص.. وياريت يتعمل قبل عمل الكشري بساعتين مثلا لانه بياخد سوا.
- بنغسل العدس ونحطه في حله على النار معاه كوبايتين مياه ومعلقه صغيره كمون ونص معلقه ملح ومعلقتين خل ونشويه نص سوا ونشيله من النار.
- في حله كبيره بنحط مكعب زبده ونحمر الشعريه لحد ما يبقى لونها ذهبي بعدين ننزل بالرز ميكونش مغسول ولا منقوع يكون ناشف.. عشان لو غسلناه هينزل النشا وممكن يعجن مننا وهنقلبه مع الشعريه ونضيف عليه معلقه كمون وملح حسب الرغبه ونص معلقه صغيره كزبره لحد ما يبتدي يدخل في السوا والرز كله يكون اخد من الزبده وبيلمع كده ونضيف المكرونه الاسباجيتي ونكسرها على 3 ونقلبها في الرز والشعريه بعدين نضيف المكرونه الصغيره ونقلبها ولو احتاجت مكعب زبده نضيف.. نفضل نقلب لحد ما نلاقي المكرونه بالكامل اتغلفت بالزبده...
- هنحضر لترين مياه مغليين وسخنين وندوب فيهم مكعبين مرقه.
- هنكون محضرين لترين مياه مغليين وسخنين فيهم مكعبين مرقه دجاج.. وننزل بيهم ع الرز والمكرونه والشعريه.. ونصفي العدس المستوى نص سوا ونضيفه عليهم ونضيف مكعب زبده ومعلقتين خل ونقلب ونوطي النار.. لحد ما المكونات كلها تستوي.
- اثناء ما الكشري بيستوي بنجهز الصلصه.. ننزل بشويه زيت عليهم الثوم مفروم ولما الثوم ياخد لون بننزل بمعلقه صلصه جاهزه كبيره ورشه خل ونص معلقه كزبره كبيره ونقلبهم وننزل بلتر الطماطم المعصوره المتصفيه ومكعب مرقه وملح حسب الرغبه ونص معلقه كمون ونقلب ونسيبها تستوي وتتقل.
- هنحضر الشطه الزيت باننا نضيف نص كميه الزيت ونقسم الطاسه 3 وفي جنب من الطاسه الطماطم المتقطعه صغيره وفي جزء تاني الفلفل الالوان ونسيبهم يدبلوا بدون تقليب ونهدي النار ولما يدبلوا نضيف معلقه الشطه البودر في الجزء الثالث من الطاسه ونبعد عنها عشان البخار وخمس دقايق ونطفي عليها ونضيف باقي كميه الزيت.
- نحضر البصل هنقطع البطل حلقات ونضيف عليه معلقه النشا ونصفيه من النشا الزياده ونسخن الزيت يكون غزير ونقلي البصل لحد ما يكون لونه دهبي نطلعه من الزيت على مناديل مطبخ.
- نحضر الدقه هنضيف الثوم المهروس وربع كوبايه عصير الليمون وربع كوبايه الخل ونحطهم في حاجه محكمه.
- تحضير الكشري كله هياخد اقل من ساعه ونص ومش دربكه وهنرتب الطبق زي الصوره وهيطلع تحفه وبالهنا عليكوا.
So that's going to wrap it up with this special food الكشري المصري recipe. Thanks so much for your time. I'm sure you will make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
