مندي لحم ورز مشخول.
Hello everybody, it is John, welcome to my recipe page. Today, we're going to make a distinctive dish, مندي لحم ورز مشخول. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
مندي لحم ورز مشخول is one of the most favored of current trending foods on earth. It's appreciated by millions every day. It's simple, it's fast, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. مندي لحم ورز مشخول is something which I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook مندي لحم ورز مشخول using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make مندي لحم ورز مشخول:
- {Prepare قطع of لحم بالعظم.
- {Prepare of رز بسمتي هندي.
- {Make ready of بصل مقطع رقيق.
- {Get of ثوم مقطع.
- {Get of زيت اللية.
- {Get of بهارات خشنة :.
- {Prepare of قرفة.
- {Prepare of اعواد من المسمار.
- {Prepare of هيل.
- {Prepare of ورق غار.
- {Make ready of برش من جوزة الطيب.
- {Take of بهارات:.
- {Take of ملعقة صغيرة كزبرة.
- {Take of ملعقة صغيرة بهار لحم.
- {Take of ملعقة صغيرة فلفل اسود (ممكن بهاراتكم اللي تحبون).
- {Get of بصل مقطع للحشو مع زبيب وحمص (نخي).
- {Prepare of ليمون اسود مطحون ومسمنة.
Instructions to make مندي لحم ورز مشخول:
- نغسل اللحم ونضع زيت اللية بالقدر مع البهارات الخشنة ونضع عليه اللحم ونقلب اللحم لحد مايتشوح على زيت اللية ومع البهارات الخشنة ونغطيه وكل دقيقة نقلب اللحم (يطبخ على ماء اللحم) نضيف باقي البهارات المطحونة ونقلب ونضيف ماء بارد يغطي اللحم ونغطي القدر حتى يطبخ اللحم ويغلي (ياخذ ساعة الى ساعة ونص)اذا قدر عادي وبالضغط يعتمد على نوع اللحم (انا اللحم كان هرفي).
- بهالاثناء اجهز الحشوة وهي بصل مقطع صغير واطبخه على سمن واحمسه مع زبيب مغسول ونخي مسلوق واضيف عليه ليمون اسود مطحون وبهارات المسمنة اذا توفرت وملح اذا قرب اللحم يستوي ابدأ بالعيش او الرز المشخول اغسل الارز البسمتي واحطه بماء يغلي مع كم حبة هيل ومسمار وملح واحط قطرتين من نكهة المندي واعطيه ١٠ دقائق يغلي.
- واصفي الرز واحط ملعقتين من زيت اللية واضيف الرز ومغرفتين من مرقة سلق اللحم واوزن الملح واضيف قطرة من نكهة المندي وقليل من لون طعام احمر او اصفر واغطي عليه بقصدير ومن ثم بالغطا واخليه على اقصر نار لمدة ١٠ دقائق واللحم اصفيه وبصينية الفرن ادهنه بكركم مع قليل من الماء يعطيه لون واحمره من الاعلى.نطفي على الارز ونبدأ نجهز صحن التقديم ونزينه بالحشو✨ ( وعافية على قلوبكم وعيونكم.
So that is going to wrap it up for this exceptional food مندي لحم ورز مشخول recipe. Thank you very much for reading. I'm confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
