قطايف رمضان.
Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, قطايف رمضان. It is one of my favorites. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
قطايف رمضان is one of the most popular of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It's easy, it is quick, it tastes yummy. They're nice and they look wonderful. قطايف رمضان is something which I've loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have قطايف رمضان using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make قطايف رمضان:
- {Take 3 أكواب of دقيق.
- {Take ملعقتين طعام of سميد ناعم.
- {Make ready 3 أكواب of ماء فاتر.
- {Get ملعقة طعام of خميرة.
- {Get ملعقتين طعام of سكر.
- {Get ملعقتين طعام of حليب مجفف إختياري.
- {Prepare ملعقة شاي of ماء زهر.
- {Get of حشوة القطايف:.
- {Get كوبين of جوز مفروم خشن.
- {Make ready 1/4 كوب of جوز هند.
- {Make ready ملعقة شاي of قرفة.
- {Get of لعقة طعام سكر.
- {Take ملعقة طعام of ماء زهر.
- {Prepare 3 أكواب of قطر بارد.
Instructions to make قطايف رمضان:
- تخلط المقادير كلها في الخلاط وممكن بالخفاقة اليدوية نتركها لتتخمر من ثلاثة ارباع الساعة إلى ساعة حيث يتضاعف الحجم تقريباً ثلاث مرات كما في الصور.
- نجهز الحشوة بأن نخلط كل مكوناتها ونتركها جانباً.
- نضع القليل من خليط القطايف ونخفقها جيداً قبل صبها حتى يتكون عندي فقاعات في العجينة ونحصل على عجينة قطايف خفيفة ونحمي مقلاة سميكة ونسخنها ونصب القطايف بنفس الحجم بأن نستعمل مكيال.
- وهذا شكل العجينة طرية وخفيفة وكلها فقاعات …نغطيها بقطعة قماش ونتركها لتبرد حتى نملأها فيما بعد.
- نملأها بملعقة من الحشوة ونغلقها جيداً.
- نجهز مقلاة فيها زيت غزير ونسخن الزيت جيداً ونقلي القطايف حتى تتحمر ونصفيها جيداً من زيت القلي.
- نضع القطايف بالقطر ونغطسها جيداً مع التقليب ونرفعها من القطر ونصفيها جيداً ونتركها لتبرد.
- ملاحظة : العجينة عندما تختمر تصبح سميكة القوام نأخذ منها القليل ونضيف ملعقتين من الماء ونخلطها جيداً حتى يصبح قوامها لين بعض الشيء وكل ما إستنفذت الكمية نكرر نفس الشيء ولا نضيف الماء لكل الكمية في آن واحد بل نأخذ جزء منها ونكرر العملية حتى لا تفقد خميرتها بهذا العمل.
- تقدم وتزين بالفستق الحلبي المجروش وألف صحة وهنا.
So that is going to wrap it up with this special food قطايف رمضان recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!