كيكة عيد ميلاد مثلجة باربع طبقات.

كيكة عيد ميلاد مثلجة باربع طبقات

Hello everybody, it is Drew, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, كيكة عيد ميلاد مثلجة باربع طبقات. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

كيكة عيد ميلاد مثلجة باربع طبقات is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is easy, it's quick, it tastes yummy. It's enjoyed by millions daily. كيكة عيد ميلاد مثلجة باربع طبقات is something that I've loved my whole life. They are fine and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have كيكة عيد ميلاد مثلجة باربع طبقات using 32 ingredients and 30 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make كيكة عيد ميلاد مثلجة باربع طبقات:

{Get of مكونات الطبقة الاولى:.
{Get 200 غرام of بسكويت.
{Take 50 غرام of زبدة مذابة.
{Prepare 100 غرام of لوز مجروش.
{Take 50 غرام of حبيبات شوكولاتة.
{Get of مكونات طبقة المنغا:.
{Make ready حبة of منغا متوسطة الحجم.
{Take 2 of اوراق الجيلاتين وزن 3 غرام.
{Prepare ملعقة صغيرة of من نكهة المنغ.
{Get 4 ملاعق كبيرة of سكر سنيدة (سكر خشن).
{Get of مكونات موس الليمون:.
{Take 3 of بيضات متوسطة الحجم.
{Prepare of عصير 3 ليمونات.
{Take of برش ليمونة.
{Prepare 4 ملاعق of سكر سنيدة (سكر خشن).
{Get 130 غرام of كريمة الخفق (كريمة الشنتيي).
{Get ملعقة كبيرة of زبدة.
{Take 2 of اوراق الجيلاتين وزن 3 غرام.
{Make ready 1/4 ملعقة صغيرة of نكهة الليمون.
{Prepare of مكونات الطبقة الاخيرة:.
{Get 300 غرام of كريمة مخفوقة.
{Make ready of نكهة الليمون او الفاني.
{Prepare of مكونات الكلاصاج:.
{Get 130 غرام of بديل الشوكولاته البيضاء.
{Prepare 130 غرام of سكر سنيدة (سكر خشن).
{Take 130 غرام of كليكوز.
{Prepare 3 of اوراق الجيلاتين من وزن 3 غرام.
{Make ready 150 غرام of كريمة الخفق.
{Get of التزيين :.
{Make ready of رقائق اللوز.
{Take of شوكولاته مذابة.
{Prepare of اشكال بعجينة الشوكولاته.

Instructions to make كيكة عيد ميلاد مثلجة باربع طبقات:

قبل يوم من تحضير الكعكة نقوم بتحضير الكلاصاج.
نضع الجيلاتين في ماء بارد ونتركه يتحلل.
نضع الكليكوز والسكر في إناء ونضعه على النار حتى ذوبان السكر تماما.
نظيف اليه كريمة الخفق ونخلط الكل وخارج النار نظيف الشوكولاته البيضاء ونقوم بتحريكها حتى تذوب تماما.
نظيف اليه الجيلاتين بعد اخراجه من الماء وعصره جيداً ونحرك الكل جيداً ونظيف نكهة الليمون الى الخليط.
نقسم الخليط الى قسمين ونظيف الى احدهما ملون اصفر.
نضع الكلاصاج في علب ونضع فوقها ورق بلاستيكي ملامس لوجه الكلاصاج ونحكم اغلاق العلب ونضعه في الثلاجة الى حين استعمالها.
في اليوم الموالي نبدئ تحضيرات الكعكة ونقوم بتكسير او طحن البسكويت حتى يصبح على شكل فتات.
نظيف الزبدة المذابة ونخلط حتى ينسجم البسكويت والزبدة تماما.
نضيف اللوز المجروش وحبيبات الشوكولاته الى الخليط ونمز ج الكل.
نقوم بتحضير قالب كيك دائري متعدد القياسات ونضبطه على ٢٠ سنتم.
نقوم بتغليفه من الاسفل بورق بلاستيكي ونضع داخله البسكويت ونبسطه حتى نحصل على طبقة مستوية.
ندخل القالب الى الثلاجة مدة نصف ساعة لتتماسك طبقة البسكويت ونضع اوراق الجيلاتين في ماء بارد ونتركها لتتحلل.
وفي هذه الاثناء نقوم باعداد صلصة المنغ وذلك بطحن حبة المنغ في خلاط كهربائي للحصول على خليط مثل المربى.
نظيف السكر ونضعه على النار لمدة دقيقة واحدة فقط لكي يدفى الخليط.
وبعد ازالة الخليط من على النار نضيف اوراق الجيلاتين بعد عصرها جيداً من الماء ونقوم بالتحريك حتى تنسجم المكونات ويذوب الجيلاتين تماما.
نخرج القالب من الثلاجة ونصب الصلصة المتحصل عليها فوق طبقة البسكويت مع ضرب القالب فوق سطح العمل برفق لتستوي الطبقة الثانية ونفرغ منها فقعات الهواء المتكونة فوق السطح.
نضع حبيبات الشوكولاته السوداء او البيضاء او قطع من البسكويت المكسر فوق الصلصة.
ونضع القالب مرة اخرى داخل المجمد لمدة لاتقل عن ساعة حتى تتماسك الصلصة وتصبح صلبة نوعا ما.
بعد مرور الوقت اللازم لتماسك صلصة المنغ نقوم بخفق البيض +السكر قليلا ونضيف اليه عصير الليمون وبرش الليمون ونضع الكل فوق نار هادئة ونحرك الخليط بملعقة خشبية دون توقف حتى يتكاثف الخليط ويصبح على شكل كريمة.
نزيل الكريمة من على النار ونضيف اليها ملعقة كبيرة من الزبدة ونخلط حتى تنسجم العناصر.
نضيف اليها الجيلاتين المذاب في الماء بعد عصره تماما من الماء ونخلط الكل ونقوم بتصفية الموس لنزيل كل الشوائب.
نخرج القالب من المجمد ونفرغ صلصة الليمون فوق صلصة المنغ المجمدة.
نضرب القالب مع سطح العمل حتى نحصل على طبقة متساوية ونرش الوجه بحبيبات الشوكولاته او البسكويت او اللوز حسب الرغبة.
نعيد القالب مرة اخرى الى المجمد حتى تتماسك الموس تماما.
لا نخفق كريمة الخفق تماما وانما نخفقها حتى تتماسك فقط نضيف اليها نكهة الليمون او اي نكهة تفظلونها كالفاني مثلا واذا استعملتم كريمة بدون سكر لاتنسو اظافة السكر الناعم الى الخليط قبل الخفق.
نخرج القالب من المجمد نسخن اطرافه الخارجية ب مجفف الشعر او بتمرير اليدين من جوانب القالب حتى نستطيع ابعاد القالب عن الحلوى ونعيد ضبط قياسه على ٢١ او ٢٢ سنتم ونعيد تغليف قعره بالورق البلاستيكي ونضع الحلوى داخله من جديد هكذا سيبقى فراغ بين الحلوى وجوانب القالب سنقوم بصب الكريمة فوق الطبقات السابقة ونسمح لها بالنزول الى اسفل حتى تتغلف جميع الطبقات تماما نضرب القالب من جديد برفق مع سطح العمل نغلفها بالورق البلاستيكي ونعيدها الى المجمد لمدة ٤ ساعات على الاقل، حتى تتجمد تماما.
بعد تجمد الكريمة تماما نخرج الكعكة من المجمد نسخن جوانب القالب حتى يبتعد عن الحلوى ونخرج الحلوى برفق من القالب ونضعها فوق إناء عال نوعا ما.
نكون طبعاً قد سخنا الكلاساج على حما م مريم وافرغنا الكلاصاج الاول فوق الكلاصاج الذي اظفنا اليه الملون الاصفر ونصب الكل فوق الكعكة بشكل دائري حتى تتغطى جوانب الكعكة تماما ونحصل على كلاصاج رخامي، لاتنسو العمل بسرعة لان الكعكة عبارة عن مثلجات وستذوب ان تاخرتم في طريقة عملكم، بعد تماسك الكلاصاج ضعوا الكعكة فوق صحن التقديم واعيدوها الى المجمد للتماسك لمدة نصف ساعة.
اخرجوا الكعكة وزينوها كما تحبون انا زينتها بخطوط من الشوكولاته المذابة ورقائق اللوز.

So that is going to wrap it up for this special food كيكة عيد ميلاد مثلجة باربع طبقات recipe. Thank you very much for your time. I'm sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!