معدوس حجازي.
Hello everybody, it is John, welcome to our recipe site. Today, we're going to make a distinctive dish, معدوس حجازي. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
معدوس حجازي is one of the most popular of current trending meals in the world. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. معدوس حجازي is something that I have loved my entire life. They're fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook معدوس حجازي using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make معدوس حجازي:
- {Prepare كوب of عدس اصفر مغسول.
- {Prepare كوب of رز مصري مغسول.
- {Prepare of بصلة مطحونة.
- {Prepare فصين of توم مهروسين.
- {Prepare 2 ملعقة طعام of سمن.
- {Make ready 4 ملاعق طعام of زيت نباتي.
- {Prepare 3 لتر of ماء مغلي ينقص او يزيد.
- {Make ready ملعقة طعام of كركم.
- {Take of كمون و ملح و فلفل حسب الرغبة.
- {Prepare of بصل محمر للتزيين.
Instructions to make معدوس حجازي:
- يوضع الزيت و البصل في قدر عميق و يشوح حتى يشقر لونه.
- يضاف إليه الثوم المهروس و يقلب.
- يضاف إليه العدس و يقلب ثم الرز و يغمر بنصف كمية الماء المغلي و يقلب ثم يغطى على نار هادئة مدة ١٠ دقائق.
- تضاف إليه جميع البهارات مع زيادة الماء المغلي مع التقليب المستمر حتى يهرس.
- يجب مراعاة التقليب المستمر في هذه المرحلة حتى لا يلتصق بالقاع ويحترق مع زيادة الماء المغلي كلما احتجنا.
- عند وصول المزيج لمرحلة الهرس يجب أن يكون مائل لخليط الكيك.
- يقدح السمن في قدر خارجي ثم يصب على الرز.
- يسكب الرز في طبق التقديم و يزين بالبصل المحمر و يقدم معه صوص التمر الهندي(الحمر) و صوص الطماطم (الكتة) و السمك المقلي و الرينجة المدخنة او الحوت الناشف و الوزف (سمك صغير جدا مجفف) و بالعافية.
So that's going to wrap this up for this special food معدوس حجازي recipe. Thank you very much for your time. I'm sure you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
