Recipe of Award-winning الفلافل السورية الشهية

الفلافل السورية الشهية.

Hey everyone, it is John, welcome to our recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, الفلافل السورية الشهية. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

الفلافل السورية الشهية is one of the most favored of current trending meals in the world. It is appreciated by millions daily. It's easy, it is quick, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. الفلافل السورية الشهية is something which I've loved my whole life.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have الفلافل السورية الشهية using 10 ingredients and 12 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make الفلافل السورية الشهية:

1. {Make ready 1/2 كغ of حمص منقوع لمدة 12 ساعة بالماء.
2. {Make ready of بصلة كبيرة.
3. {Take 5 فصوص of ثوم.
4. {Get ملعقة وسط of كزبرة ناشفة.
5. {Take ملعقة وسط of كمون مطحون.
6. {Take ملعقة وسط of ملح.
7. {Get ملعقة صغيرة of بهار مشكل.
8. {Prepare ملعقة صغيرة of بيكربونات الصوديوم مذابة في نصف كوب ماء.
9. {Get ليتر of زيت دوار الشمس للقلي.
10. {Prepare ملعقة متوسطة of سماق.

Steps to make الفلافل السورية الشهية:

1. نغسل الحمص المنقوع لليلة كاملة من ماء النقع بالماء و نصفيه..
2. بواسطة ماكينة فرم اللحم يفرم الحمص مع البصل و الثوم و الكزبرة الناشفة.
3. ثم يضاف البهار و الملح و الكمون و نعيد فرمه مرة ثانية على الناعم فيتكون لدينا عجينة طرية قليلا..
4. يضاف نصف كوب الماء المضاف اليه بيكربونات الصوديوم و يحرك المزيج جيدا.
5. في وعاء عميق يوضع زيت القلي على النار و يسخن جيدا (نختبر سخونته بقطعة خبز صغيرة أو ذرات من عجينة الفلافل).
6. نأخذ كمية مناسبة من العجينة و نضعها في قالب الفلافل و نضغطها قليلا و نثقب منتصف القرص..ثم و بانتباه نسقط القرص من القالب في الزيت..
7. نكرر العملية حتى انتهاء الكمية ولا نحرك الأقراص في بداية القلي كي لا يفرط القرص.
8. يقلى قرص الفلافل الى ان يصبح ذهبيا على الوجهين.
9. ننشل الاقراص من الزيت و نضعها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
10. يرش على وجه الاقراص سماق.
11. تقدم اقراص الفلافل مع السلطة الخضراء و المخللات و سلطة الطرطور.
12. وصحة و عافية..

So that is going to wrap it up with this exceptional food الفلافل السورية الشهية recipe. Thank you very much for reading. I'm confident you will make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!