محاجب انتاع زمان.
Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, محاجب انتاع زمان. One of my favorites. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
محاجب انتاع زمان is one of the most well liked of current trending meals in the world. It's easy, it's quick, it tastes yummy. It's enjoyed by millions every day. محاجب انتاع زمان is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook محاجب انتاع زمان using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make محاجب انتاع زمان:
- {Take 3 كيلات of سميد لازم يكون من النوع الجيد (انا استعملت سميد سوسمي).
- {Prepare of انتاع 10 كيلوولازم يكون السميد ناعم.
- {Prepare كيلة of فرينة من النوع الجيد (استعملت فرينة الدار انتاع 10كيلو).
- {Get 2 ملاعق اكل of عسل.
- {Get 2 ملاعق اكل of زيت.
- {Make ready ملعقة كبيرة of خل.
- {Take 1/2 باكي of خميرة الحلوي.
- {Get of ملح حسب الذوق.
- {Prepare of ماء دافئ.
- {Make ready of زيت لتوريق.
- {Prepare of شكشوكة الخاصة بالمحاجب.
- {Take حبات of بصل مقطعة شرائح حسب كمية العجين.
- {Get of اكثرمن نصف كاس صلصة الطماطم الخاصة بالبتزا (الوصفة في صفحتي).
- {Make ready ملعقة متوسطة of طماطم مصبرة.
- {Get of ملح.
- {Make ready فصوص of ثوم مرحي.
- {Make ready 5 ملاعق اكل of زيت.
- {Prepare ملعقة صغيرة of فلفل عكري.
Instructions to make محاجب انتاع زمان:
- اول شيئ حضري العجين في قصعة ضعي السميد والفرينة والزيت والعسل والخل وخميرة الحلوي خلطي وضفي الماء حتي تصبح طرية ومتماسكة ولا تكثري الماء لان السميد هذا ماشربش الماء ادلكي مدة 10د ثم ضعيه في كيس غذائي مبلل واتركيه ساعة او اكثر ومن الحين الي الاخر ادلكيه مدة5د.
- وفي الاخير ضفي الملح والقليل من الماء وادلكي واذا شفتي العجين متماسك ضفي قليل ومن الماء حتي يصبح طري شكلي كرات وادهنيهم جيدا بالزيت وغطيهم بكيس ثم بمنديل واتركيهم يرتاحوا.
- ثانيا حضري الشكشوكة ضعي البصل والزيت في قدر الضغط واتركيهم علي نار هادئة حتي يذبل البصل ضفي الملح و اغلقي عليه مدة8د علي نار هادئة ثم افتحي وضفي الطماطم المصبرة وصلصة الطماطم وفلفل عكري والثوم واتركيهم حتي ينشف صوص اتركيه يبرد.
- اقلبي القصعة وادهنيها جيدا بالزيت وحلي بيدك كرة العجين ثم كسليها علي حسب القصعة بهذة الطريقة يحي رقيق اطوي الطرفين ثم ضعي الشكشوكة و الجبن المبشور والجبن الطري واذا توفر الدجاج او لحم مطهي او تونة يجي روعة.
- ثم اطوي الطرفين الاخرين حتي يتشكل مربع.
- ضعيه في طاجين الخاص او مقلة تكون ثقيلة تكون مدهونة بالزيت وطيبيه علي نار متوسطة وحركي الحبة من الحين الي الاخر حتي تتحمر وهنا العسل لي وضعناه في العجين هو لي يحمر المحاجب.
- وقدميه بالصحة والعافيه للعائلة.
- ونوعية السميد تلعب دور في المحاجب اذا كان السميد جيد يجي خفيف وطري واذا كان السميد نوعية متوسطة او ردئ يجي يابس وثقيل هذه النصيحة عن تجربة والسميد سوسمي يجي روعة روعة روعة خفيف وطري جدا. حتي سميد البركة.وماما ثاني مليح.
So that is going to wrap this up with this special food محاجب انتاع زمان recipe. Thanks so much for reading. I'm sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
