طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن.
Hello everybody, it is John, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن is one of the most popular of current trending foods on earth. It's enjoyed by millions daily. It's easy, it's fast, it tastes yummy. طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن:
- {Get 1 كلغ of كسكس.
- {Take 1 كلغ of لحم مقطّع الى قطع متوسطة الحجم.
- {Prepare 500 غ of لفت مقطّع الى أرباع.
- {Take 500 غ of جزر مقطّع الى شرائح عريضة.
- {Prepare 500 غ of كوسى مقطّعة الى شرائح عريضة.
- {Prepare 150 غ of حمص منقوع في الماء منذ الليلة السابقة.
- {Take 2 of بصلتان مفرومتان.
- {Prepare 200 غ of زبدة.
- {Prepare 1 ملعقة صغيرة of زعفران.
- {Take 1 ملعقة صغيرة of بابريكا.
- {Make ready 1 باقة of كزبرة.
- {Get 1 ملعقة صغيرة of زنجبيل مطحون.
- {Make ready of ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
Instructions to make طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن:
- يوضع الكسكس في وعاء ويُسكب فوقه بعض الماء الفاتر المملح. يُحرَّك الكسكس بواسطة شوكة حتى تتفرّق الحبوب بعضها عن بعض، ثم يُصفّى ويوضع في مصفاة خاصة للطهو على البخار، فوق القِدر حيث يُطهى اللحم. وإذا لم يكن هناك من مصفاة خاصة، فيمكن الاستعانة بمصفاة عادية شرط أن يكون قياسها مناسباً لقياس القِدر..
- يوضع اللحم في القِدر ويُغمر ب5 ليترات من الماء. ثم يضاف البصل، الحمص، الزنجبيل، الزعفران، البابريكا، الملح والفلفل الأسود. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة لمدة ساعة..
- توضع المصفاة داخل القدر بينما يُطهى اللحم. وعندما يبدأ البخار بالتصاعد من الكسكس، تُرفع المصفاة ويعاد الكسكس الى الوعاء ويُترك جانباً..
- بعد ساعة من طهو اللحم، يُضاف اللفت والجزر ويُترك على نار هادئة لمدة ۱۵ دقيقة، ثم تضاف الكوسا والكزبرة..
- يوضع الكسكس مجدداً في المصفاة داخل القِدر، ويُترك على النار لمدة 4۵ دقيقة..
- عندما ينضج الكسكس، تُطفأ النار..
- يوضع الكسكس في طبق للتقديم وتضاف الزبدة فوقه. يُرفع اللحم والخضار من المرق..
- يسكب اللحم والخضار في فجوة وسط الكسكس، ويُسكب المرق في وعاء عميق للتقديم..
- للتقديم، يوضع الكسكس في أطباق فردية وفوقه اليخنة، ثم يُسكب مرق اللحم فوقه..
So that is going to wrap it up for this exceptional food طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن recipe. Thanks so much for your time. I'm confident you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
