العوامة (لقمة القاضي) المحشية بالبندق.
Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, العوامة (لقمة القاضي) المحشية بالبندق. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
العوامة (لقمة القاضي) المحشية بالبندق is one of the most popular of recent trending foods on earth. It's simple, it is quick, it tastes yummy. It's appreciated by millions every day. العوامة (لقمة القاضي) المحشية بالبندق is something that I've loved my entire life. They're nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook العوامة (لقمة القاضي) المحشية بالبندق using 23 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make العوامة (لقمة القاضي) المحشية بالبندق:
- {Get of للعوامة:.
- {Prepare of دقيق أبيض متعدد الاستعمالات منخول.
- {Get of ماء دافىء (عادة مانستعمل كوب وربع من الماء مباشرة لكل كوبين من الدقيق ولكن في هذه الوصفة نريد القوام سميكا قليلا لذلك نبدأبكوب ماء ونضيف القليل ملعقة أو اثنتين إذا احتجنا بعد ذلك).
- {Prepare of نشا.
- {Get of ملح.
- {Make ready of فانيليا بودرة.
- {Make ready of خميرة فورية.
- {Make ready of للحشوة :.
- {Make ready of حبات البندق المقشور كاملة.
- {Make ready of للقطر أو الشيرة أو الشربات:(قطر العوامة يجب أن يكون سميكا حتى لاتطرى العوامات).
- {Get of سكر أبيض.
- {Take of ماء.
- {Take of عصير ليمون.
- {Prepare of فانيليا بودرة.
- {Get of للقلي:.
- {Take of زيت نباتي غزير.
- {Prepare of للتزيين :.
- {Make ready of بندق.
- {Take of فستق حلبي مطحون.
- {Make ready of الاحتياجات:.
- {Prepare of مصفاة للقطر.
- {Get of ملعقة صغيرة.
- {Make ready of به القليل من الزيت النباتي لتبليل الملعقة.
Steps to make العوامة (لقمة القاضي) المحشية بالبندق:
- لتحضير الشيرة : نذوب السكر والفانيليا وعصير الليمون في الماء ثم نتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم نرفعه عن النار ونسكبه في بولة واسعة ونتركه يبرد تماما.
- نخلط كل مكونات خلطة العوامة الجافة معا ثم نضيف كوب من الماء وتضرب جيدا بالخفاقة اليدوية حتى نحصل على عجينة سميكة شبه سائلة ويجب أن نحافظ على القوام سميكا حتى يتحمل الحشوة بسهولة ثم نغطي العجينة ونخمرها ساعتين.
- نحمي الزيت جيدا على نار متوسطة ثم نبدأفي تشكيل حبات العوامة عن طريق أخذ قبضة من العجينة باليد ونحصرها بين الابهام والخنصر حتى تعمل شكل كرة صغيرة ثم نغطس حبة من البندق في الكرة ونسقطها في الزيت بواسطة الملعقة الصغيرة المبللة بالزيت وهكذا حتى يمتلىء قدر القلي.
- نقلب العوامات باستمرار ونتركها حتى تصبح نصف انضاج ثم نرفعها من الزيت ونضعها في طبق عليه ورق مطبخ ونتركها 20 دقيقة لتبرد.
- بعد 20 دقيقة نعيد العوامات للزيت على نار قوية حتى تتقرمش وتتحمر جيدا ويصبح لونها ذهبيا.
- نخرج العوامات من الزيت وتسقط في بولة القطر البارد وتقلب في القطر لدقيقتين.
- تصفى العوامات بمصفاة للتخلص من القطر الزائد.
- توضع في طبق التقديم ويرش عليها الفستق والبندق المطحون ثم تقدم.
So that is going to wrap it up for this exceptional food العوامة (لقمة القاضي) المحشية بالبندق recipe. Thank you very much for your time. I'm confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
