How to Make Favorite سوفليه الخضار والبطاطس

سوفليه الخضار والبطاطس.

Hey everyone, it is Drew, welcome to our recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, سوفليه الخضار والبطاطس. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

سوفليه الخضار والبطاطس is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it's fast, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. سوفليه الخضار والبطاطس is something which I've loved my entire life.

To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have سوفليه الخضار والبطاطس using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make سوفليه الخضار والبطاطس:

1. {Make ready 2 ملعقة of زيت نباتي.
2. {Make ready 2 فص of ثوم مفروم ناعم.
3. {Prepare 1 of بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
4. {Take 3 اعواد of من الكرفس مقطع وسط.
5. {Take 2 of جزرة مقطعة دوائر متوسطة.
6. {Get 2 كوب of فطر طازج مقطع شرائح او علبتين اذا كان معلب.
7. {Get 1 كوب of ذرة مفرزة.
8. {Make ready 1 ملعقة كبيرة of معجون طماطم.
9. {Prepare ملعقة صغيرة of توابل من :.
10. {Make ready of ملح، فلفل اسود، زعتر ناشف، ميرمية ويمكن الاستغناء عنها.
11. {Make ready 2 كوب of مرقة خضار كنور غير مملحة.
12. {Prepare 1 ملعقة of طحين.
13. {Get 4 حبات of بطاطس.
14. {Prepare 1 ملعقة of زبدة.
15. {Take 4/1 كوب of حليب.

Instructions to make سوفليه الخضار والبطاطس:

1. في قدر عميق نضع الزيت والثوم والبصل و نقلب قليلاً.
2. نضيف الكرفس والجزر وتقلب لخمس دقائق.
3. نضيف الفطر والذرة وتقلب ثم نضيف ملعقة معجون الطماطم والتوابل ونحرك.
4. مضيف كوبي المرق بالتدريج مع التحريك كأن نضيف القليل ثم نحرك حتى يندمج المزيج ولا يتكتل وعند الانتهاء نضيف ملعقة الطحين ونحرك جيدا ثم نرفعه عن النار.. يوضع المزيج في كسارول لوضعه بالفرن.
5. نقطع البطاطس مكعبات ونسلقة ثم يصفى ويرفع عن النار.
6. تهرس البطاطس لتصبح ناعمه جدا ثم نضيف الزبدة والحليب ونحرك و رشة ملح وفلفل اسود.
7. نضع مزيج البطاطس فوق كاسرول الخضار بملعقة كبيرة بحيث يتوزع على سطح الخضار لتصبح طبقة تغطي الخضار.
8. تزيين الطبقة بملعقة او بالشوكة او بسكينة الكريمة لنعطيها شكلا على ذوقك.
9. توضع بالفرن حرارة من الأسفل لمدة ٢٠ دقيقة على حرارة ٢٠٠.
10. تسكب في الصحن عن طريق الغرف للحصول على كامل الحشو و تزيين بالبقدونس المفروم و بالهناء والشفاء..

So that's going to wrap it up with this special food سوفليه الخضار والبطاطس recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!