كسرة الشعير (الرخساس).
Hey everyone, hope you're having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, كسرة الشعير (الرخساس). It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
كسرة الشعير (الرخساس) is one of the most popular of current trending meals on earth. It's simple, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. كسرة الشعير (الرخساس) is something that I have loved my whole life. They're fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook كسرة الشعير (الرخساس) using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make كسرة الشعير (الرخساس):
- {Get of السانوج (حبة البركة) وزريعة البسباس والزعتر اختياري.
- {Make ready كاس ونصف of دقيق الشعير.
- {Take كاس of سميد عادي.
- {Make ready 0.25 كاس of زيت.
- {Prepare of ملح.
- {Make ready ملعقة صغيرة of سكر.
- {Prepare ملعقة صغيرة of خيرة الخبز.
- {Make ready كاس الا ربع of خيط ماء ولبن.
Steps to make كسرة الشعير (الرخساس):
- نضع في قصعة الشعيروالسميد والملح والسكر وخميرة الخبز ونحرك.
- ثم نضيف الزيت ونخلط.
- ثم نبدأ نبل بخليط الماء واللبن حتى نحصل على عجينة طرية بزاف لان الشعير يتشرب الماء بزاف.
- نغطيها ونخليها ترتاح حوالي نصف ساعة.
- بعدما ارتاحت نقوم بعجنها مع اضافة قليل من زيت الزيتون واذا كانت بحاجة الى الماء نضيف لها القليل بعدها نقوم بحلها بالحلال بعد وضع القليل من الزيت على الطاولة مسحة فقط حتى يسهل حلها.
- نشعل النار(البوتغاز) على الطاجين ونتركه يسخن بعدها نضع الكسرة لتنضج.
- ويجب تحريكها من فترة الى اخرى حتى لا تحترق والنار يجب ان تكون متوسطة ونتركها حتى تحمر ثم نقلبها يمكن اضافة الزعتر والسانوج (الحبة السوداء)وزريعة البسباس وهي اختيارية وتكون صحية اكثر.
- تكون لذيذة ونقدمها اما مع اللبن او البقول (مجموعة من الحشائش البرية تطهى في الماء وزيت الزيتون)كما في الصورة.
So that's going to wrap it up with this exceptional food كسرة الشعير (الرخساس) recipe. Thank you very much for reading. I'm confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!